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7种早餐饼的做法,手不沾面快速出锅营养又美味

7种早餐饼的做法,手不沾面快速出锅,一周7天不重样,营养又美味

家中有上学娃的朋友肯定都明白,早上的时间是最紧张的,不仅要为孩子做好早餐,更重要的是做出来的早餐能儘快地唤醒孩子的味蕾。孩子刚开始上学的那段时间,我每天早上都是手忙脚乱,好不容易出锅的早餐,孩子吃两口就说饱了,我还一直在屁股后面催着快点吃,要迟到了,每天早上的时间就跟打仗一样,真是精疲力尽。

开始做美食以后,我更加重视早餐,不紧要製作简单,更要营养美味。今天和大家分享7种早餐饼的做法,全部手不沾面就能搞定,适合家中上班族和上学族的早餐主食。

7种早餐饼的做法,手不沾面快速出锅营养又美味

这第一款饼是一半玉米面一半小麦麵粉的发麵饼,每次我都是头天晚上把麵糊拌好,放到冰箱中发酵,第二天早上直接上锅烙,简单省事,适合体重比较大的减肥人群吃,热量低,粗粮还能促进排便。

1.先把一半的玉米面用开水烫熟,稍微晾凉加3g酵母搅匀,再加入另一半的小麦麵粉,打入一颗鸡蛋,搅拌成浓稠的麵糊即可,放入冰箱冷藏发酵。

2.第二天一早直接把麵糊倒进平底锅,摊匀后开小火烙,一面定型就翻另一面。

3.看到发麵饼明显比之前变厚了,按压回弹说明就熟了,出锅后配上一碗稀饭,一叠小菜,一颗鸡蛋,吃得饱饱的也不会长肉。

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葱花发麵饼的做法和上面的玉米面发麵饼的做法类似,但是口感更柔软,还有葱香味。

1.也可以头天晚上把麵糊拌好,小麦麵粉300g,加3g酵母,用200ml的清水搅拌成麵糊,先不要加葱花,不然一夜就不新鲜了,把麵糊放入冰箱冷藏发酵;

2.第二天早上切点葱花加到麵糊里面,再加点五香粉或者是椒盐粉拌匀;

3.平底锅先不要开火,倒入麵糊摊匀,二次发酵5分钟再开小火烙;

4.一面定型就翻另一面,大概烙五六分钟就熟了,葱香味十足,可以把饼从中间切开,夹上煎鸡蛋,生菜,火腿肠,配上一杯牛奶,营养好消化。

7种早餐饼的做法,手不沾面快速出锅营养又美味

碗里打上一颗鸡蛋,加80g牛奶,60g酸奶,20g白砂糖,全部搅匀,再筛上100g低筋麵粉,3g无虑泡打粉,再次搅匀,搅拌到细腻浓稠的麵糊就可以了,平底锅烧热,舀上一勺麵糊,小火煎,晃动锅让它均匀受热,表面出现气孔就翻面,再煎一分钟就熟了,好吃的酸奶动物鬆饼就可以出锅啦,再煎一颗鸡蛋,煎几只虾,美味又营养的早餐就完成了,这个早餐简单省事,我家孩子最爱吃,手不沾面几分钟就搞定。

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1.西葫芦洗凈切成厚半釐米的薄片,用勺子把西葫芦的芯挖出来,再把西葫芦芯剁碎;

2.几颗虾仁剁成虾肉泥,加入剁碎的西葫芦芯,打上一颗鸡蛋,加30g麵粉,一勺盐,一点鸡汁拌匀就可以了;

3.电饼铛中刷点油,先把西葫芦圈摆进来,再把调好的菜糊舀上一勺放入西葫芦圈中;

4.电饼铛两面加热很快西葫芦小饼就熟了,翻两次面,烙4、5分钟就可以了;

这样做的西葫芦小饼营养美味,对付不爱吃菜的小朋友正合适。

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现在正是苹果收穫的季节,但是很多小朋友不爱吃苹果,其实苹果才是最有营养的,常吃还能提高智力。

1.苹果去皮后擦成丝,加入一勺白砂糖拌匀,能中和苹果的酸味,拌匀后腌5分钟;

2.这时候苹果已经腌出水分了,再打上两颗鸡蛋,加点麵粉,拌匀,一直搅匀到麵糊能裹住苹果丝就可以了,是细腻浓稠的麵糊;

3.电饼铛预热,刷点油,把麵糊舀一勺进去摊平,盖上盖子小火烙;

4.因为苹果中含糖量比较多,所以我们要小火烙,避免烙糊,烤到小饼表面程焦糖色就可以出锅了;

苹果营养丰富,酸甜可口,把它做成早餐饼,软软的、甜甜的,更容易消化,作为早餐非常合适。

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很多小朋友都不爱吃蔬菜,尤其是早餐更是不爱吃,所以我经常给孩子烙蔬菜鸡蛋饼。

1.洋葱切成细丝,胡萝蔔擦丝,西蓝花清洗乾净用搟麵杖把花和梗敲碎,这样西蓝花的梗也不浪费,全部切碎;

2.把所有蔬菜装到大碗中,加入两颗鸡蛋,两大勺玉米面粉,一勺小麦麵粉,加适量盐,蚝油,鸡汁调味,搅拌到麵糊全部裹上蔬菜即可;

3.电饼铛预热刷点油,把蔬菜糊倒进去摊平;

4.电饼铛两面加热,烙到定型翻面,让饼受热均匀,翻两次面,烙5、6分钟就可以出锅了;

7种早餐饼的做法,手不沾面快速出锅营养又美味

1.韭菜清洗乾净切碎;

2.在半碗麵粉中打入两颗鸡蛋,加一勺盐,再加适量清水搅匀,边倒边搅拌,直到调成能流动的糊状即可;

3.把切好的韭菜加进来拌匀;

4.平底锅预热,刷上一层薄油,舀上量勺麵糊摊匀,小火烙到定型翻面,一般两分钟就能烙一张;

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